IDEE TURISMO Cefalù da domani paradiso del gelato

CEFALU' - Creme e granite per tutti i gusti alla quinta edizione di Sherbeth. Da domani 15 al 18 Settembre Cefalù si vestirà ancora una volta da Villaggio del gelato ospitando 35 maestri gelatieri da ogni parte del mondo.  Dal centro storico al lungo mare gli stand di degustazione tracceranno il percorso della cittadina madonita che sarà animato da artisti di strada e musiche di band emergenti.

Tra gli stand anche uno per celiaci, uno di gelato biologico e uno di gelato all'azoto. Il gelato mela, limone e fragola celebrerà l’Unità d’Italia, mentre le granite e l’antico gelato con la neve rispolvereranno le tradizioni. Tra gli stand anche maestri gelatieri provenienti dall’estero in rappresentanza di Spagna, Portogallo, Germania, Sud Africa, Libia, Marocco. 36 specialità, con l’alberghiero Mandralisca di Cefalù, prodotte nel laboratorio della Corte delle Stelle allestito da Carpigiani, sponsor dell’evento con Ifi e le sue vetrine rotonde e rotanti e Iavazzo s.r.l. con i minicono Chery.

Quest’anno Sherbeth si impegna nel rispetto dell’ambiente offrendo il gelato ai presenti in coppette biodegradabili

La manifestazione, ideata e organizzata da Iris Communication srl con il Comune di Cefalù, inserita tra le iniziative di maggiore richiamo turistico della Regione Sicilia, è stata presentata oggi nella sala Giochi Francesi del Servizio Turistico Regionale a Villa Igiea, da Daniele Tranchida Assessore Regionale del Turismo, Roberto Corsello, Vice Sindaco di Cefalù, Vito Patanella, Assessore Comunale al Turismo, Antonio Cappadonia, Direttore Tecnico Sherbeth, Davide Alamia, Direttore di Iris Communication S.r.l, Filippo Nasca Dirigente del Servizio Turistico Regionale di Palermo e Achille Sassoli Event Manager di Carpigiani.

Al termine della conferenza stampa, è stato offerto ai presenti un piccolo assaggio di Sherbeth con i colori dell’Italia preparato al momento dai maestri gelatieri: pistacchio, limone e fragola.

Da domani a domenica, nel background della cittadina madonita che già registra il tutto esaurito compresi i paesi vicini, si parlerà di gelato a 360 gradi, ripercorrendo la storia con mostre, rappresentazioni, foto e video, affrontando temi di salute e turismo con esperti nei momenti golosi e scoprendo i segreti del gelato gastronomico, del sorbetto, delle creme e dei pezzi duri con accostamenti ai vini delle Cantine Rallo nel corso delle officine gastronomiche che vedranno la partecipazione dei maestri gelatieri del comitato organizzatore della Coppa del Mondo della Gelateria, manifestazione leader nel panorama mondiale del gelato che celebrerà la quinta edizione al Sigep di Rimini Fiera dal 21 al 24 gennaio 2012.

Ogni giorno si potrà partecipare alle esclusive lezioni della Carpigiani Gelato University, che mostrerà al pubblico come passare “dalla frutta fresca allo sherbeth”  in gelateria.

Domenica il concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de' Coltelli”, giunto alla terza edizione. Intanto dalla patria del gelato partirà la prima riunione a porte chiuse per la definizione del gelato artigianale che, dopo due successivi incontri al Mig di Longarone e al Sigep di Rimini, sarà ufficializzata allo Sherbeth 2012.

Novità di quest’anno gli stand dell’artigianato siciliano. Ogni giorno sarà possibile degustare e acquistare i dolci, ceramiche e pezzi d’arte prodotti a mano.

Ad animare le notti cefaludesi Neri Per Caso (giovedi15), Paolo Belli e i QBeta (venerdi16), Peppe Braida da Zelig e A noi ci piace Vintage (sabato 17), Dado da Zelig e i Quinto Spazio (domenica 18).

L’ingresso è gratuito. Per prenotare officine gastronomiche, momenti golosi, itinerari culturali di Cefalù e laboratori basta iscriversi su www.sherbethfestival.it

Il ticket di degustazione costa 5 euro e da diritto a 2 tagliandi coppetta e 4 tagliandi minicono. Può essere acquistato nelle casse  dello Sherbeth Village che aprirà giovedi e venerdi dalle 17 alle 24 e sabato e domenica dalle 10,30 alle 24.

Con la cartolina sarà possibile votare il gusto preferito e, una volta imbucata, partecipare al sorteggio dei premi Sherbeth. 

Boom di iscrizioni per la quinta edizione del Festival del Gelato di Cefalu. Ecco le novità

Gli stand dei gelatai lungo il corso principale di Cefalu

CEFALU - Oltre 180 le richieste di partecipazione da gelatieri di tutto il mondo per la quinta edizione del Festival Internazionale del Gelato Artigianale di Cefalù, il Sherbeth Festival. Inevitabile quest’anno un incremento degli stand che, dal 15 al 18 settembre, ospiteranno ben 35 gusti di gelato artigianale lungo il Corso principale della cittadina madonita e nel lungomare. Soltanto 35 eccellenze del panorama internazionale saranno selezionate in questi giorni per far parte della quinta edizione. Cinque in più, rispetto allo scorso anno.

Tra gli stand anche uno per celiaci, uno di gelato biologico e uno di gelato all'azoto.

Si parlerà di gelato a 360 gradi, ripercorrendo la storia con mostre, rappresentazioni, foto e video.

Per far si che tutti i 35 gelatieri possano produrre le loro creazioni nel contesto ideale, Carpigiani, sponsor dell’evento, allestirà un grande laboratorio di produzione nella Corte delle Stelle di Cefalù. Sul palcoscenico di uno degli scorci più suggestivi d’Italia saranno messe a disposizione le più innovative macchine per la produzione del gelato artigianale: mantecatori, pastorizzatori e turbomixer firmati Carpigiani, e inoltre vetrine di design, mega-schermi, telecamere e molte altre sorprese. Sabato mattina i più curiosi potranno effettuare un tour del laboratorio con il direttore tecnico, Antonio Cappadonia, che mostrerà i gelatieri all’opera.

Per prenotazioni www.sherbethfestival.it

Sponsor anche Iavazzo s.r.l. azienda a conduzione familiare nata nel 1963 a Sant’Antimo (NA) che fornirà i mini cono Chèry  per le degustazioni e IFI azienda di Tavullia leader nel panorama internazionale che porterà a Cefalù tre vetrine rotonde e rotanti. Tonda è la prima e unica realtà delle vetrine rotonde e rotanti della storia, nata dal sogno di un imprenditore, Gianfranco Tonti, che ha voluto unire la conservazione dei pozzetti alla bellezza delle vetrine espositive. Tonda è ambasciatrice del made in Italy nel mondo con la Collezione Farnesina Design del Ministero degli Esteri (fino al 3 settembre in mostra al Museo dell’Ara Pacis a Roma) e, tra i tanti riconoscimenti, è stata premiata con la Segnalazione Compasso d’Oro ADI.

Nel corso delle quattro giornate, poi, si tratteranno temi attuali di medicina e salute di turismo e gastronomia. Ci sarà un laboratorio sul gelato gastronomico e uno sulle diverse forme di gelato compresi i pezzi duri, per seguire i trend evolutivi. Nell’era della scienza, si palerà anche dell’arte dei bilanciamenti, grandi nomi del mondo del gelato sveleranno alcuni segreti sull’importanza di un gelato ben bilanciato.

Inoltre ogni giorno si potrà partecipare alle esclusive lezioni della Carpigiani Gelato University, che trasferirà la sua aula magna nel centro di Cefalù per illustrare al pubblico come passare “dalla frutta fresca allo sherbeth”  in gelateria. La Scuola di Gelateria più prestigiosa del mondo, fondata nel 2003 ad Anzola dell'Emilia (Bologna), terrà cicli continui di mini-sessioni di 45 minuti studiate ad hoc per il grande pubblico, al fine di svelare ai visitatori del Sherbeth Festival alcuni segreti del gelato artigianale, in un momento in cui questo alimento è al centro dell'interesse internazionale. La partecipazione agli incontri è gratuita: 80 partecipanti a sessione con maestri in lingua italiana e/o inglese, guidati da Roberto Fiorino, Maestro d'eccezione della Carpigiani Gelato University, vedranno svelati gli ingredienti che stanno dentro al gelato artigianale, le sane e saporite proprietà dei sorbetti, le origini e l'evoluzione del "dolce ghiacciato" e le nozioni base per una bilanciatura, mantecazione, pastorizzazione e conservazione di successo. 

E tra convegni, mostre, spettacoli e concerti non potrà mancare il concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de' Coltelli”, giunto alla terza edizione. Il concorso, dedicato a Francesco Procopio Cutò, maestro gelatiere palermitano che esportò il gelato in Francia aprendo il Cafè Le Procope, conterà su una giuria d’eccezione presieduta dal vincitore della scorsa edizione: l’Antica Gelateria dei Fratelli Granata che ha presentato il gelato al cedro.